Bienvenue chez Ladurée,
découvrez l'univers de nos trois maisons
et commandez en ligne nos produits raffinés.

la cloche
lapin

Les Marquis n’oublient pas les « petits Marquis »
et imaginent une cloche surprise tout chocolat
où se dissimule un petit lapin.

Coffret
de 8 Chocolats
macarons

Découvrez cet assortiment de coques de macarons
enrobées de chocolat craquant.

Religieuse
Marquise Passion

Craquez pour ce chou au coeur fondant de passion
et de crème au chocolat enrobé d'un glaçage gourmand
tout chocolat.

VARIATIONS
DE CAMÉES À DÉCOUVRIR

Rose, caramel, praline, gingembre…

la
mar
que

L'HISTOIRE
DES MARQUIS DE LADURÉE

L'univers du chocolat est
fait de mille secrets, de persévérance et de savoir-faire
qui nécessite une grande passion.

Savoir-faire
Ladurée

Grand passionné du chocolat depuis de nombreuses années,
David Holder, Président de Ladurée, a souhaité inventer
une nouvelle Marque, afin de mettre en lumière pour
la première fois le chocolat chez Ladurée, lui donner
un éclairage nouveau et lui laisser une place à part entière.

Avec Les Marquis de Ladurée, nous souhaitons compléter
notre offre gourmande tout en conservant les codes essentiels
au succès de notre Maison, à savoir une parfaite alchimie
entre le Beau et le Bon, grâce à l'association d'un excellent
produit mis somptueusement en scène.

Les Bonbons
Chocolats Marquis

Les Bonbons Chocolats Marquis répondent aux valeurs à la fois
extrêmement raffinées et précieuses de Ladurée. La Collection
se compose d'un savant équilibre entre l'Amer et le Sucré,
le Doux et le Puissant, le Fondant et le Croquant, mettant en scène
différents arômes gustatifs puisant leur source dans les fleurs,
les épices et les fruits.

De la traditionnelle truffe à la Générosité des grandes bouchées
sans oublier les indispensables tablettes entre simplicité et
sophistications, rien ne manque.

LES ATELIERS
CHOCOLAT

Accueil gourmand :
Une présentation de l’univers des Marquis de Ladurée,
une introduction à l’histoire du chocolat,
le tablier des Marquis revêtu, vous plongerez tous vos sens
dans l’élaboration d’une recette, sous les conseils avisés
de notre Chef chocolatier !

Les Ateliers accueillent de 4 à 9 personnes,
de 18H à 21H le jeudi, ou de 9H00 à 12H00 le samedi

Durée : 3H
Prix : 82 Euros

Calendrier
Février

Jeudi 13

Cœur Dentelle
garni de camées

Samedi 15

Cœur Dentelle
garni de camées

Jeudi 20

Bouchée
Pain d’épices

Samedi 22

Mont-Blanc
des Marquis

Calendrier
Février-Mars

Jeudi 27

Eclair
Tout Chocolat

Samedi 01

Bonbon
Chocolat Eblouissant

Jeudi 06

Tarte
Chocolat Maracuja

Samedi 08

Saint-Honoré
Tout Chocolat

Calendrier
Mars

Jeudi 13

Bonbon
Chocolat Formidable

Samedi 15

Bonbon
Rocher Praliné

Jeudi 20

Eclair
Chocolat au Lait

Samedi 22

Religieuse
Chocolat Passion

Calendrier
Mars-Avril

Jeudi 27

Bonbon
Chocolat Impérial

Samedi 29

Bouchée
Incroyable

Jeudi 03

Verrine
au Chocolat

Samedi 05

Mont-Blanc
des Marquis

Calendrier
Avril

Jeudi 10

Bonbon
Chocolat Rocher

Samedi 12

Eclair
Tout Chocolat

Jeudi 17

Œufs de Pâques
et Fritures

Samedi 19

Œufs de Pâques
et Fritures

Calendrier
Avril-Mai

Jeudi 24

Œufs de Pâques
et Fritures

Samedi 26

Œufs de Pâques
et Fritures

Samedi 03

Saint-Honoré
Chocolat Vanille

Jeudi 08

Sablé
Chocolat Noisette

Calendrier
Mai

Samedi 10

Bonbon
Chocolat Mathilde

Jeudi 15

Bonbon
Chocolat Mûre

Samedi 17

Religieuse
Tout Chocolat

Jeudi 22

Atelier
Fête des Mères

Calendrier
Mai-Juin

Samedi 24

Atelier
Fête des Mères

Jeudi 29

Eclair
Chocolat au Lait

Jeudi 05

Bonbon
Chocolat Troublant

Samedi 07

Bonbon
Chocolat Mirobolant

Calendrier
Juin

Jeudi 12

Tarte
Chocolat Framboise

Samedi 14

Saint-Honoré
Chocolat Yuzu

Jeudi 19

Bonbon
Chocolat Eblouissant

Samedi 21

Bouchée
Chocolat Incroyable

Calendrier
Juin

Jeudi 26

Mont-Blanc
des Marquis

Samedi 28

Religieuse
Chocolat Noix de Coco

Deux Thèmes
de créations
vous sont proposés

Féérie au chocolat :
Pâtisserie autour du chocolat
(Religieuse ou Eclair ou Tarte, etc.)

Trésor de chocolat :
Bonbon au chocolat
(Bonbon impérial ou Truffes )

chaque élève :

  • A un poste de travail équipé
  • Découvre une recette des Marquis
  • Apprend les techniques et gestes simples
  • Partagera chez lui ses œuvres réalisées
  • Et les reproduira avec succès

inscrivez-vous

Par téléphone : 01 42 60 86 92
Ou par mail : marquis@laduree.com

le lieu

Les Marquis de Ladurée
14 rue de Castiglione - 75002 Paris

SAVOIR FAIRE
& EXCELLENCE

Des ingrédients
d'exception

Ladurée apporte une grande attention à la sélection
rigoureuse des matières premières incontournables
à la fabrication de ses chocolats. Nos maîtres chocolatiers
travaillent des chocolats d’exception qui trouvent leur origine
dans les plus beaux terroirs du Monde : Brésil, Equateur,
Madagascar, Saint Domingue…

Tous les ingrédients sont sélectionnés avec rigueur et passion :
Amandes, Noisettes du Piémont, Thé de Chine fumé, orange
du sud de l’Espagne et de Corse, citron de Corse, Menton, Italie,
Miel de châtaigner, Café du Brésil, Pistache d’Iran,
Raisins d’Afrique du Sud… Chaque composant joue sa partition
d’arômes et offre la richesse de son goût dans l’équilibre magique
de chaque création chocolat des Marquis de Ladurée.

Fabrication
artisanale
dans un écrin
de modernité

Nos maîtres chocolatiers perpétuent l’art de créer
des chocolats de première qualité dans les règles de l’art
d’une production minutieuse. Chaque recette est élaborée
avec un souci de perfection et de gourmandise et dévoile
les trésors aromatiques de fèves de notre cacao.

La subtilité des saveurs, le dosage équilibré et soigneusement
testé de chaque ingrédient, le mariage des meilleurs arômes
inspirent chacune des créations Les Marquis de Ladurée.
L’essentiel de nos chocolats sont enrobés et décorés à la main.
Leur texture en bouche à la fois homogène et surprenante confère
à notre gamme des qualités aromatiques et gustatives uniques.

Dans des ateliers vastes et modernes conçus par David Holder,
le Président de Ladurée, le Maître chocolatier créé des recettes
exclusives et orchestre une production de précision guidée
par l'excellence.

L'ART
DE LA DEGUSTATION

Tel une potion magique, le chocolat peut être source
de plaisirs intenses et inédits.

éveiller
ses sens

Pour mieux apprécier ses qualités
il est recommandé de le déguster dans le calme,
avec une pointe d’appétit pour aiguiser les sens.

Le chocolat déploie tous ses arômes et dévoile
sa texture idéale à une température proche de 20°C.

Sa brillance, ses rondeurs, ses parfums intenses,
le craquement de l’enrobage qui cède sous la dent
sont les premières formes d’expression
auxquelles il faut être sensible.

fondre de
gourmandise

Lorsqu'il fond dans la bouche
le chocolat vient fleurter avec le palais,
offrant fondant et moelleux.
Il déclenche une explosion d’arômes qui, en phases
successives, différentes, viennent envahir le corps tout entier.
Un chocolat pourra laisser des sensations que le palais
mémorisera quelques temps.
Cette longueur en bouche est un signe d’un chocolat
de caractère. Elle prolonge le plaisir et invite à renouveler
l’expérience…

Les
collec
tions

Les cloches lapin

Les Marquis n’oublient pas
les « petits Marquis »
et imaginent une cloche surprise
tout chocolat où se dissimule un petit lapin.

Les Œufs
Fleurs de Lys

Exclusivement disponible
en magasin et livraison par coursier

Nos œufs camées

Camée Marquise
Rose Ivoire

Camée Marquis
Dulcey

Camée Marquise
Chocolat au lait

Camée Marquis
Chocolat noir

Les créations

  • Taille 1 : 14€
  • Taille 2 : 40€

Les classiques

  • Taille 1 : 14€
  • Taille 2 : 40€
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ESHOP

la
maison

LE 14 CASTIGLIONE,
LE DÉCOR DU LIEU

M. David Holder a souhaité un lieu
à la fois exceptionnel et unique dans l'univers du chocolat,
une véritable prouesse architecturale.

nos coordonnées

14 rue Castiglione, 75001 Paris
Tél : +33(0) 1 42 60 86 92
marquis@laduree.com

D’hier à
aujourd’hui

Une passerelle ouverte comme toujours pour notre Maison
entre un passé éblouissant et le nouveau monde contemporain,
fait de technologies et d'exploits techniques.

C'est ce qu'exprime le 14 Castiglione : nous avons imaginé
une réunion de Marquis raffinés du XVIIIème, en visite
de courtoisie au XXIème siècle.’

Un joli clin d'oeil très Ladurée.

Comme
un panoramique
du XVIIIème

La palette graphique balance dans des teintes
de gris, beige et blanc, réveillées par des pointes
d'argent et d'acier.

Les murs sont habillés d'une folie avec l'assemblage
à l'infini d'un bouquet de feuilles d'Acanthe,
réalisé entièrement en stuc grâce à la dextérité
d'un artisan sculpteur.

Entre inspiration
italienne et modernité

Le plafond est ponctué lui aussi de guirlandes de stuc
ornées de magnifiques lustres de Murano donnant au lieu
une coloration plus italienne. Le sol est par contraste
plus moderne et réalisé à la manière d'un béton gris.

Une imposante bibliothèque met en scène le grand comptoir
qui est entièrement réalisé en marbre de Carrare,
dans différentes tonalités de gris, avec pour particularité
un drapé exceptionnel.

Pour accentuer davantage sa préciosité, il se pare
généreusement de magnifiques médaillons au profil
de Marquis.

Notre chef chocolatier
vous reçoit...

Changement de matière pour le dos du comptoir,
qui, lui, est décoré de feuilles de métal acier,
apportant un caractère plus contemporain au lieu.
En guise de tableau, de majestueux profils de marquis
en médaillon habitent l'espace et donnent la signature
du lieu.

Un espace convivial et interactif qui permet
au chocolatier d'intervenir sous forme d'ateliers
de dégustation et de cours de chocolat.

Vos
evene
ments

CADEAU D'AFFAIRES

Offrez les meilleurs chocolats
dans un écrin précieux et valorisant
pour une expérience gourmande exclusive.

Cadeaux d'affaires

Animation & cadeaux pour vos équipes

Fidélisation & motivation

Evènements

nos offres
sur-mesure

Des solutions de personnalisation élégantes et exclusives*

  • Insertion d’une carte avec votre message personnalisé
  • Réalisation d’un ruban portant votre nom ou celui de votre évènement
  • Création d’un chocolat sur mesure personnalisable
  • Marquage de certains de nos coffrets (délai et quantités importants)

Nos services

Une réponse en 48h à vos demandes de devis
Un service de livraison directe chez vos bénéficiaires ou groupée
à une adresse unique, en France et à l’étranger.

* Solution à valider selon les quantités, les délais et les contours de votre projet.

NOS CARTES CADEAUX

Pour offrir les Marquis de Ladurée, 4 cartes cadeaux :
(valables pour tout achat au 14 Castiglione, Paris 1er)

30€, 50€, 80€, 100€

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